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近日，由中国保健品协会主办，以“匠心品质驼奶典范”为主题的塞外驼铃配方驼铃乳粉营养价值专家研讨会在京举行。

会上，新疆乳业协会副会长王玉林说，奶行业在新疆近5年才开始起步，市场上存在加工优势不足、资金链供应不足、宣传不足等情况。新疆部分骆驼养殖区域的地区政府对驼奶产业发展提供积极的扶持政策，鼓励奶制品企业在本地的发展。

据了解，目前新疆骆驼存栏量有16万峰，而奶驼占总存栏量的1/4，一峰奶驼日均产奶量3公斤左右，一年产量约800公斤至1吨左右。

中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈认为，骆驼奶属于特种奶，产量小，食用具有区域性。在北非、中东、印度、巴基斯坦，消费者对驼奶认知非常深厚，当地居民认为驼奶是对干旱、半干旱地区的游牧民族最有价值的食物资源。

王玉林介绍，2005年国际粮农组织经调查显示，国际市场对骆驼奶的需求很大，仅仅在中东地区就有2亿左右的潜在消费者，在整个世界范围内，骆驼奶的潜在市场价值为100亿美元左右。

“目前，新疆在驼奶加工行业处于领先地位、起步早；此外，国家市场监管部门对奶源地建厂的规定，也意味着骆驼奶制品企业基本集中在新疆。”王玉林进一步说道。

新疆天牛乳业有限公司总经理石刚说，以天牛乳业为代表的驼奶企业获得了生产驼奶制品的企业资格，将以积极拓取的姿态带着驼奶制品走出新疆，走向全国乃至世界。

最后，王玉林还提到，今后新疆乳业协会将进一步发挥组织的桥梁纽带作用，促进骆驼养殖和驼奶产业做大、做强。（李楠）