在备孕期间检测叶酸代谢可以考虑以下方法： 1. 血液检测：叶酸水平的检测是通过抽取血液样本来进行的。其中包括总叶酸水平、血浆叶酸水平和红细胞叶酸水平等指标。

2. 尿液检测： 通过分析尿液中的叶酸代谢产物，如尿甲基叶酸和甲基叶酸还原酶活性，可评估叶酸的代谢情况。

3. 基因检测： 通过基因检测，可以检查相关基因的变异情况，从而了解个人代谢叶酸的能力。

4. 补充叶酸： 备孕期间可根据医生或营养师的建议补充叶酸，并定期复查叶酸水平，评估叶酸代谢情况。

需要注意的是，上述方法仅供参考。具体检测方法和建议应根据个人情况和医生建议而定。备孕前最好咨询医生或专业人士，以制定适合个人情况的检测和补充计划。