养生红玛瑙——宁夏红枸杞

宁夏纵横交错的渠道，流淌着大河的乳汁，

这里绿毯如茵，麦浪似金，羊群如云，水田似镜，

这是一片黄河母亲润泽的富裕土地，

也造就了中宁枸杞“甘美异于他处”的独特品质。

枸杞子，性味甘平，有滋肝补肾、益精明目的功效。

枸杞浑身都是宝，根皮，中药称地骨皮也作药用；

宁夏枸杞可作水土保持和造林绿化的灌木；

果柄及叶还是鸡、羊等家畜的良好饲料。

每当暮春四月，娇小婀娜的枸杞树开着紫色的小花，

到四月底，紫花脱落，结出绿色的小圆果。

六七月间，枸杞成熟，像红宝石琢磨出的纺锤形耳坠，饱含蜜浆。

“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”

在枸杞4000多年的种植历史中，宁夏枸杞独占鳌头。

最负盛名、远销海内外的就是中宁枸杞，

得益于有机含量高、PH值适宜的土壤，

以及超长的日照与较大的昼夜温差，

中宁枸杞的色泽红润、肉厚籽少，蕴含了多种微量元素。

它以独特的药食同源属性，成为全球瞩目的滋补圣品。

作为宁夏的特色农产品，

宁夏枸杞是宁夏最靓丽的一张“红色名片”。

枸杞的一生之旅——从野外到室内

珍贵的宁夏枸杞背后，

蕴藏的是成熟的中宁枸杞传统栽培技术。

采摘的鲜果首先要清洗去杂，

根据枸杞分级法则，遴选好果，筛除坏果，

被放入制干通道的鲜果在现代工艺和真空冷冻技术下，

营养保留得更好，自身的活性被最大化的保留。

每颗饱满的果实，都将经历这样的奇妙旅程，

从野外被带到室内，从鲜果被加工成各类枸杞产品，

变成锁鲜枸杞、枸杞原浆、枸杞美食和面膜口红等。

精益求精提升枸杞品质——非遗传承人胡忠庆

一粒果实，凝结着农人的智慧；

一剖乡土，饱含着农人的热爱。

上世纪八十年代，成龄枸杞产量低、收益低，

1991年中宁县枸杞种植面积仅有2962亩，

枸杞发展面临危机。

枸杞传统栽培技术代表性传承人胡忠庆，本着一名共产党员的责任和担当，

凭着一个农民大学生对家乡产业发展的激情，

1986年开始，他骑着自行车，带领枸杞生产站技术人员，深入枸杞生产一线，承担起了钻研栽培技术的重担。

经过10年的试验，他先后从枸杞苗木繁殖、枸杞修剪时间、枝条的修剪方法、枸杞结果树形的培育、枸杞病虫害防治、枸杞的制干等方面进行试验改进，解决了成龄枸杞果实个头小，新栽枸杞结果晚的问题，创立了枸杞综合高产栽培技术，并在广大茨农间推广。

多年来，胡忠庆始终坚持在自己热爱的枸杞事业中深耕，

他为枸杞产量裂变式的增长，和枸杞发展安上了快速腾飞的翅膀。

有人，才有家。

有坚守本土的传统栽培技术传承人，

有一代代为之付出的农人，

才成就了如今宁夏枸杞的声名远扬。

因为有他们，宁夏枸杞才别样“红”。

周心茹丨撰稿
草头丨编辑
刘枫丨责编

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